โครงการขนกาบมะพร้าว “คนละครึ่ง”
กะทิ เป็นวัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้ในอาหารไทยหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรือของหวาน ความหอมมันของกะทิทำให้อาหารมีรสชาติที่กลมกล่อมและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งแต่แกงกะทิต่างๆ เช่น แกงเขียวหวาน แกงพะแนง หรือแม้แต่เมนูของหวานอย่างขนมชั้น ขนมหม้อแกง และลอดช่อง ก็ล้วนใช้กะทิเป็นส่วนผสมหลักที่ทำให้อาหารหวานอร่อยและมีความมันนุ่มลิ้น
กะทินั้นเกิดมาจากมะพร้าวขูด ซึ่งกระบวนการทำมะพร้าวขูดขายนั้นเริ่มต้นจากการปอกเปลือกมะพร้าวและขูดเนื้อออกด้วยเครื่องขูดมะพร้าว เปลือกมะพร้าวคือส่วนหุ้มผลมะพร้าวทั้งหมด ซึ่งแบ่งออกเป็นขั้นๆ เจ้าเปลือกมะพร้าว (ส่วนใหญ่ผู้คนมักเรียกว่ากาบมะพร้าว) หลังการผลิตมะพร้าวฃูดขาย ก็มักจะถูกนำไปทิ้งให้เป็นขยะ ตามตลาดในกรุงเทพฯ ก็จะใส่ถุงดำเป็นขยะแล้วให้ถขยะมารับไป ซึ่งตามจริงแล้ว กาบมะพร้าวสับ ไม่ใช่แค่ของเหลือใช้จากอุตสาหกรรม แต่ยังเป็นตัวช่วยสำคัญในการเพิ่มคุณภาพดิน และช่วยให้พืชของเราเติบโตอย่างแข็งแรง
ที่บางคล้านั้นการมีการทำมะพร้าวขูดขายกันอย่างแพร่หลาย ทำให้เกิดขยะกาบมะพร้าวขึ้น โดยผู้ผลิตมะพร้าวขูดขายก็นำขยะเปลือกมะพร้าวนี้ไปกองทิ้งๆ ไว้ข้างๆ บ้านที่ทำมะพร้าวขูด และสะสมกันเป็นกองขนาดใหญ่ (ผจกฯ ชาติเรียกว่า กองกันเป็นภูเขา) และหากมีผู้ต้องการจะใช้กาบมะพร้าวเหล่านี้ก็สามารถมานำไปใช้ได้ตามต้องการโดยแจกให้ฟรีๆ ไม่คิดมูลค่าแต่อย่างใด
ผจก.พี่ชาติก็ได้ไปสอบถามกับเจ้าของกิจการมะพร้าวขูด (หรือเรียกว่าเป็นเจ้าของกองขยะกาบมะพร้าวก็ได้) ได้ความว่า มีเจ้าของรถบรรทุกที่เสนอตัวขนเจ้าขยะกาบมะพร้าวนี้ไปทิ้งโดยคิดค่าน้ำมันเที่ยวละ ๕๐๐ บาท รวมขนขึ้นรถบรรทุก ๖ ล้อโดยรถแมคโคร และขับไปทิ้ง ทั้งนี้รวมค่าแรงคนขับด้วย
พอ อ.น.สพ.ธานินทร์ หัวหน้าโครงการสวนป่าบางคล้าอะโกร ทราบเรื่องว่ามีบริการโลจิสติกส์ขนกาบมะพร้าวนี้ ก็เสนอแนวคิดเดียวกันกับโครงการคนละครึ่งของรัฐบาลที่มีการร่วมชำระ (Co-Pay)
Co-pay หรือ Co-payment .ในเรื่องขนถ่ายกาบมะพร้าวฯ นี้ คือ การร่วมสนับสนุนค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับค่าบริการขนถ่ายกาบมะพร้าวที่กองเป็นภูเขานั่นเอง โดยโครงการบางคล้าอะโกรยินดีร่วมสนับสนุนค่าขนฯ เที่ยวละครึ่งหนึ่ง คือ เที่ยวละ 250.- บาท ตามแนวทางของคนใจนักเลงที่…”กล้าได้ก็ต้องกล้าเสีย ไม่ใช่กล้าได้แต่กลัวเสีย” โดยมอบหมายให้ผจก.โครงการไปลองเจรจาเสนอแนวคิด “คนละครึ่ง” นี้ให้เจ้าของกิจการมะพร้าวขูดพิจารณา
เมื่อ ผจก.พี่ชาติไปเจรจาเสนอแนวคิดนี้ให้เจ้าของกิจการมะพร้าวขูดผู้สร้างกองกาบมะพร้าว ก็ได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดี เพราะถือว่า “Win-Win” ด้วยกันทั้งสองฝ่าย ฝ่ายผู้ผลิตมะพร้าวขูดก็ไ้ด้ระบายกาบมะพร้าว ฝ่่ายเราก็ได้กาบมะพร้าวมาใช้ในโครงการ โดยประเดิมโครงการก่อน 10 เที่ยว โดยเฉพาะโครงการดินพร้อมปลูก “ดินศุภโชค” หนึ่งในโครงการย่อยของบางล้าอะโกร ซึ่งโครงการย่อยนี้จะทำการผลิตดินปลูกต้นไม้โดยนำส่วนผสมหลักคือ หน้าดินร่วน หรือ ดินร่วน มาผสมกับวัสดุปรับปรุงดิน เช่น ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก แหนแดง แกลบเก่า แกลบเผา และขุยมะพร้าว เพื่อเพิ่มธาตุอาหารและปรับปรุงโครงสร้างดินให้ร่วนซุย ระบายน้ำได้ดี และกักเก็บความชื้นได้ โดยมีแผนที่จะจัดจำหน่ายในบริเวณอำเภอบางคล้าและพิ้นที่ใกล้เคียง และขายออนไลน์
ประโยชน์ของกาบมะพร้าวที่มีประโยชน์ต่อดิน
1. ช่วยเพิ่มความร่วนซุย
2. ช่วยกักเก็บความชื้นในดิน
3. เป็นแหล่งอินทรียวัตถุที่ดี
4. ปรับสมดุลอุณหภูมิในดิน
5. ช่วยลดการชะล้างหน้าดิน
