สวนเตยริมบ่อ

            เตยหอม เป็นพืชสีเขียวใบเรียวที่มีกลิ่นหอม มากด้วยสรรพคุณทางยาและมีคุณค่าในการนำมาผสมกับอาหารสร้างสีสันให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น พืชชนิดนี้ยังปลูกง่าย ปลูกครั้งเดียวก็เก็บใบมาใช้ได้ตลอดทั้งปี

นอกจากนี้บ้านที่มีพื้นที่น้อยหรือระเบียงคอนโดก็สามารถปลูกได้ เตยหอมชอบพื้นที่ชุ่มริมน้ำหรือบริเวณชื้นแฉะมีน้ำขังเล็กน้อย อาจปลูกใส่กระถางบัวให้มีน้ำขังก็ได้ แต่อย่าให้โดนแดดจัด รวมถึงยังปลูก เตยหอม ร่วมกับพรรณไม้อื่นๆเพื่อความสวยงามก็ได้  และด้วยรูปฟอร์มของใบเตยที่เรียวแหลมสวย หากจัดเป็นสวนกระถางก็ดูเก๋ไม่ซ้ำใครดีนะครับ

ประโยชน์ของเตยหอม

• ใบสดนำไปปั่นให้ละเอียดแล้วคั้นแยกน้ำ นำมาผสมเพื่อทำเป็นขนมหวาน เช่น ขนมเปียกปูน สังขยาใบเตย วุ้นใบเตย
• ใบสดประมาณ 10 ใบนำไปต้มในน้ำเดือด เพิ่มความหวานด้วยน้ำตาล ก็จะได้น้ำใบเตยมาดื่มให้ชื่นใจ
• ใบเตยสดนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปตากแห้ง เพื่อนำมาชงเป็นชาใบเตย
• นำใบเตยสดไปห่อขนมหวาน เช่น ตะโก้
• นำใบเตยมัดรวมกันวางไว้ในห้องเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
• ใบเตยสดนำมาจัดรวมกับดอกไม้อื่นๆ ใช้สำหรับไหว้พระ

สรรพคุณของเตยหอม

ช่วยดับพิษไข้ แก้ร้อนในกระหายน้ำ ขับปัสสาวะ บำรุงหัวใจ แก้อาการท้องผูก ลดระดับน้ำตาลในเลือด บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย ลองหามาปลูกกันดูนะครับ ที่บ้านผมก็มีอยู่ 1 กอ ปลูกในกระถางบัว ทุกวันนี้ก็นำมาใช้ประโยชน์ได้บ่อยๆ วันดีคืนดีก็ตัดใบมาสักสามสี่ใบใส่ในหม้อหุงข้าว ช่วยเพิ่มความหอมให้ข้าวสวย ถือเป็นพืชมากประโยชน์ที่ปลูกแล้วไม่ผิดหวังแน่นอนครับ

ที่มา : Kapook